近红外光谱智能餐具 可扫描食物中细菌

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温哥华两名华裔少年发明了1种智能餐具，可扫描食品中的细菌、过敏原和营养成份。

智能餐具由16岁的马德琳 刘和安吉拉 王设计，可用于叉子、勺子和筷子等多种情势，使用 近红外光谱 技术分析食品中的份子。

马德琳 刘称，不同种类食品的份子以不同方式振动11、工作电源： 220～240V，由此创造出其的 光学签名 ，智能餐具据此与数据库进行比对，从而辨认和肯定食品中研发使用的工程塑料、高可靠安全性材料和低VOC环保材料的特定份子。

马德琳 刘在其朋友和亲属遭受幽门螺旋杆菌引发的过敏和如发现有松动感染后萌生了设计智能餐具的灵感。幽门螺旋杆菌可经口口相传，进而感染胃部并致使溃疡。幽门螺预计将在9月发布的新车就是用强化塑料生产的旋杆菌在不实行分餐的亚洲国家较为常见，常常通过餐具分散。

马德琳 刘表示，除检测幽门螺旋杆菌，智能餐具附带的微型光谱仪还能检测过敏原和营养成份。而且，光谱仪在餐后可从叉子、勺子和筷子上取下，以便于清洗。

两位华裔少年设计的智能餐具曾取得去年11月举行的 温哥华创业周末 大奖，目前她们正在对产品进行终定型以尽快推向市场。