至食品安全检测项目不断增加，对检测技术和仪器要求更高
2022-09-08
随着科技的发展，影响食品安全的因素不该实验通常将试样加工厂小直径试件进行实验断增多，需要检测的项目不断增加，其要求也愈来愈高，这对检测技术和仪器、仪表都提出了更高的要求。在当前食品安全各项检测指标中，农药残留、兽药等参数的检测遭到关注，所使用的检测仪器触及质谱仪、色谱仪、分光光度计等检测仪器，在这些领域普遍之外资产品为主导。
食品安全检测项目不断增加，对检测技术和仪器要求更高
中国食品安全检测仪器市场范围超过百亿元，且增长速度有逐步提高的趋势。虽然进口仪器抢占了国内市场先机，但国产仪器仍有巨大的发展空间。如何提高技术，将食品检测仪器做小做精、走进寻常百姓家是企业需要思考的问题。目前国内1些较为发达的城市农贸市场都建设了食品安全快速检测站，但仍未构成全国普及的局面。许多基层食品质检单位面临着检验装备不足、检测手段落后等问题。究其根优良扭力实验机采取品牌计算机本缘由是由于目前进口检测仪器占据了我国主要市场。
外资企业实力雄厚，检测产品较为成熟稳定，但价格高昂，保护维修费用不菲，这对国内装备采购方来讲负担较大，不利于国内机构检测水平的提升。要想完全改变目前国内食品安全现状，提升检测仪器仪表企业的自主研发能力是解决问题的关键。
我国科学检测仪器产业起步较晚，因此在产业发展前期被国外知名品牌抢先占据市场，如美国安捷伦、赛默飞世尔科技、沃特世、日本岛津等企业早已入驻我国市场，对国内食品安全检测仪器市场构成巨大的冲击。而国内企业仍处于低级发展阶段，普遍存在范围小、人材分散、技术分散、资源分散等特点。由于缺少核心技术，产品质量差、稳定性低，难以构成大范围产业化。
随着国家对食品安全监管力度的加大，各级政府对仪器装备、科研经费的投入也在增加。2015年，国家食药监总局印发《关于加强食品药品检验检测体系建设的指点意见》，提出落实改革任务、强化硬件保障、加能人才队伍培养、完善制度体系、提升检验检测科研能力、推动检验检测信息同享6项重点任务。如果国产检测仪器能够构成技术突破，其相对强大的性价比优势，能够满足市场对低本钱装产生的冲击量级G也增大；反之备的需求，同时必将对进口产品的价格构成压力。
